昭和26年正月、本店前に勢揃いした従業員。のれん分けで独立した人たちの顔も見える
創業時おかみさんとして、接客していた妻・てい

私は、借金政策ができない性分だったから、借りた金で店の拡張はしない。しかし、少しずつ貯めた資金をもとに、「時節さえくればやってみせるぞ」と考えていた。焼け野原だった千束町界隈も立派な商店街になった昭和25年、その時節がやって来たと感じた。麺類やパンが自由販売になり、飲食店が米飲を扱うのもそのうち認められるだろうという頃だ。資金もかなり貯まり、まず店の増築にかかった。
義兄と5,000円ずつ出し合って手に入れた土地は、半分は姉が店を出し使っている。買ったときの50倍の25万円で買い戻した。姉には、近くに40坪ほどの手頃な土地があったので、そこを買って提供した。有り難いことに、私たち姉弟は、お互いに苦労をしつくして育ったせいか、大人になってからも万事協力的で、こんなときにもごたごたするどころかお互いに励まし合ったものである。

昭和26年にのれん分け第一号になった『馬道店』。
平成30年から直営店になり、浅草花川戸店として７０年をこえる歴史を引き継いでいる。

店を増築し、飲食店を始めてからの鮒忠は、とんとん拍子に発展した。その頃、本店の場所が都市計画で道路に取られそうだという。せっかく軌道に乗りそうな店がパーだ。そこで、今のうちに代わりの店を作っておかねばと考えた。折も良く、近いところに見つけた坪5,000円、建物付きの50坪の土地を手に入れ、「鮒忠別館」と名付けて開店した。これが支店の始まりである。今その場所は、本社ビルになっている。