プロローグ

東京深川猿江町に、姉2人の末っ子として生まれる

尋常小学校を卒業、深川清澄町の米問屋に丁稚奉公として住込みで働き始める

スカウトされて月給1円（千円程度）から15円の鈴木精米店へ

向島寺町に『根本精米店』を立ち上げ、間口２軒の裏長屋で独立を果たす

徴兵検査に合格し、満州への派遣が決まる【2年】

2年の兵役から除隊となり、帰京
翌2月安藤ていと結婚

支那事変が始まり、2回目の徴兵
3日後に入隊せよ【1年4か月】

入隊し1年9か月、除隊となった

統制の対象になっていない「川魚」を扱う『鮒忠』を始めた

太平洋戦争が厳しい局面となり、ついに4回目の赤紙が【1年10か月】

8月17日終戦の詔勅

3月10日雷州半島を船で出発し、4月3日生きて浦賀に着き上陸するその日のうちに上野駅へ降り立ち、足立区で姉と暮らしていた家族との再会を果たす

有り金をはたいて権利を借り、北千住の駅前にうなぎの露店を出すが、行商で稼ぐ

「再びゼロからの出発」浅草 千束町に本拠を、鮒忠本店の誕生

鮒忠創業期、冬場のつなぎに始めた鳥生肉、そして「焼き鳥」販売へ

鮒忠本店を2階建てにして惣菜中心から飲食店開業。飛躍期に。

「鳥の丸蒸し」を本格的に売り出す