雑誌「Smiler(スマイラー)」で、現代の居酒屋文化の原型を作り日本初のFC飲食展開、そして日本の食鶏の父へ…と鮒忠79年の軌跡を深く取材しまとめていただいた記事が掲載されました。

江戸楽2023年4月号より